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奇迹娱乐场客户端,拿起菜刀的木村拓哉,也不得不服老了

  时间:2020-01-10 18:19:12   来源:阿日新闻  点击:1786 次  字号【

奇迹娱乐场客户端,拿起菜刀的木村拓哉,也不得不服老了

奇迹娱乐场客户端,木村可能是日本最全能的艺人之一。/《东京大饭店》

真人版《中华小当家》,热血得超乎你想象。

在点开《东京大饭店》这部新剧之前,我也没想到这个冬日里看过最热血励志的电视剧,居然是部美食剧。

还要是一群加起来至少有300多岁的中年人们演的三星法餐剧。

47岁的主演木村拓哉,51岁的女主角铃木京香,52岁的男二号泽村一树,50岁的配角及川光博,还有拿了主角团劲敌剧本的42岁的尾上菊之助……

就连演唱主题曲的山下达郎也快70高龄了,都是在日本演艺圈活跃了几十年的老戏骨。

就在不久前,老父亲木村拓哉靠着女儿微博上了热搜。/ 微博截图

而在国内娱乐圈凭着一手好厨艺交遍好友的林依轮说过,“对于美食的热情和向往,就代表你的生活和人生态度。”

生活不光是吃,还有很多的组成部分。家庭、朋友、亲情、友情,这些在食物面前变得更实在了,不再是虚的东西。中年人林依轮说,美食是生活的一个出口。

这番说法套在《东京大饭店》上同样适用。能拿下不菲收视率和豆瓣8.8高分好评,也是因为这部电视剧仍在认真描绘美食与生活的关系。

人到中年,热血依然。能够毫无违和感演出了少年漫的青春激情,有什么问题吗?

看完了青年木村的热血世界,欢迎来到中年木村的热血宇宙。

木村哥哥,早就升级成了木村叔叔。/ 《东京大饭店》截图

在中年人面前

小年轻们真的不够看

实话实说,对于常看日剧的影迷来说,《东京大饭店》确实非常“套路”。

极具天赋的落魄大厨东山再起的主线,可以参考布拉德利·库伯主演的电影《燃情主厨》。

木村拓哉饰演的男主人设尾花夏树,就像《十二道锋味》中的型厨谢霆锋。

剧情发展等于是中年版《中华小当家》,看主角团靠美食打败对手升级,如何闯关成功拿到三星实现梦想。

自古套路得人心。令和元年的第一个冬季,昭和风格强烈的《东京大饭店》能够脱颖而出,不过是“无他,唯手熟尔”。

“哭着吃过饭的人,是能够走下去的。”遇到生活挫折的年轻人,都爱用《四重奏》这句金句鼓励自己。

而中年人只会默默跟你说:“不要不开心,我煮碗面给你吃吧。”

好好吃饭,认真生活。/ 《四重奏》截图

那如果中年人遇到人生难关怎么办?害,人生不就是关关难过关关过吗。每个拿起菜刀沉迷做饭的中年人,有什么风浪没见过。

《东京大饭店》某种程度上,就是昭和年代的大叔大妈 “教你做人”。

在第一集里,木村拓哉扮演的名厨尾花夏树,三年前在法国经营米其林二星餐厅。

某次为日法政界交流宴会做菜时,混入了过敏食材,致使一位政要严重过敏送医院。搞砸一切的尾花从此名誉扫地,成为“日本之耻”。

三年后,好不容易重新出发的主角团再一次因为这件事陷入倒闭危机,按理来说是要找出幕后黑手还自己一个清白,从此走上人生巅峰。

然而并没有人按常理出牌。

男二号京野选择“牺牲小我完成大我”,虽然不明真相却依然自愿顶罪,因为这是损失最低却又最有效的做法。

阻止了京野的女主角主厨伦子压根不在乎丑闻造成的恶劣影响,她坚信“真正的美食肯定会得到客人欢心”。

好的,永远都会是好的。/ 《东京大饭店》截图

背锅三年的男主尾花,甚至当年就已经知道“凶手”是谁。是他的徒弟平古翔平当年在情急之下混淆了食用油,错误使用了包含过敏原的花生油。

尾花阻止了想要坦白真相挽救餐厅的翔平,帅气地跟他说如果你真心想要弥补错误,那就不要放弃法餐成为最棒的厨师吧。

他们否决天才甜品师松井设计的栗子蒙布朗,是因为甜品作为套餐的结尾,要兼顾整个套菜来做压轴的,而这个根本不及格。

尾花要求实习生芹田练习切五厘米方块蔬菜。为了学会解剖鲜鱼,芹田辛苦兼职去鱼店打工,依然没换来尾花的认可。

剧里每一个被他们“挑刺”的年轻人不服,他们都能立刻有条有序地逐一说出修改意见。但同样他们也从不吝啬认可,只要做得足够的好。

做得好的人才有资格谈论梦想。和以梦为马有心就能出发的小年轻不一样,中年人的逐梦之路,凭实力见真章。

每当剧中木村45度仰头的时候,就是至高的认同。/ 《东京大饭店》截图

人生就是关关难过关关过

成年人的字典里,没有容易二字。

“如果要拿三星,做得好是理所当然的事情。”木村拓哉在剧里如此说。

然而,这个料理狂人虽做菜一流,性格却堪忧。

木村饰演的男主尾花夏树对自己狠,对员工也狠,还从不听取任何人的意见。所以出事之后,他一落千丈孤立无援。

从日本之光到日本之耻,只需一瞬间。/ 《东京大饭店》截图

女主角早间伦子也是一名法餐厨师。她的舌头灵敏至极,无论什么菜,她尝一口就能准确说出食材和烹饪方法。

她毕生最大的心愿,就是在米其林拿到星级。然而,她在东京干了十年,一颗星都没拿到。

来到法国追梦的她,也依然没被法国主厨看上她的拿手好菜,反倒觉得尾花随便帮她调的油有意思。

失落的伦子自费买了食材,让尾花做了一道菜给她吃。

吃了一口就哭了的她恍然大悟,拿米其林星级需要天赋,而她没有。就算她再努力一万年,想追上尾花的水平也不可能。

像尾花这种天才就是,比你有天赋还比你更努力。/ 《东京大饭店》截图

同样热爱法餐的门面经理京野,知道自己料理天赋不够,所以将志向转向餐厅经营。

他能从人事调配、会计、营销宣传到大堂事物等全能照顾得面面俱到,不再追梦。

尾花和京野的前同事相泽,他爱料理也爱家人。从前和尾花共事时,尾花总是责怪他不能把全部的精力放在料理上。

实际上,为了料理他很少回家,以至于妻子留下小纸条就不告而别。

对他而言,梦想固然重要,但还要顾虑倾注的精力,毕竟他有女儿要照顾。所以回国后相泽成为了网红美食博主,这样他才能稳定兼顾家庭。

但有些人,即使一时蛰伏,也迟早会被使命召唤,去追逐梦想,譬如他们。

讲得出做得到。/ 《东京大饭店》截图

所以当心灰意冷的伦子决定放弃梦想,准备回家时,尾花夏树却向她发起了邀约:“你有钱吗?我们一起开餐厅吧!我一定会帮你拿下三星!”

一拍即合的两人返回日本开餐厅,京野和相泽也抵不过尾花的邀请加入了他们的团队。

与其说他们把人生交给了尾花,不如说这群中年人选择把人生托付给了梦想。

经历过许多挫折,还敢不顾一切追求梦想,需要很大的勇气。这种勇气是和真爱一样,又稀少又昂贵的奢侈品。

有这种勇气的人,不论到了哪个年龄,身上都会保留着一份无畏的少年气。

所以当年,尾花即便把一切责任都揽到了自己身上、气愤调查官员怀疑他的店员是恐怖分子、为此打了官员坐了牢,也从不后悔。

成年人的烦恼也是如此的朴实无华且实际。/ 《东京大饭店》截图

京野从对自己有恩的法餐厅gaku跳槽,背上“背叛者“的名义也在所不惜。

相泽忍痛告别女儿,让女儿跟随妻子去法国生活,放出豪言:等到餐厅拿到三星之时才和妻女团聚。

餐厅的核心主厨女主角伦子更是孤注一掷,抵押了自己的全部身家当开业资金,与餐厅共存亡。

伦子给餐厅起名字叫“grand maison tokyo”,寓意着他们要成为东京首家三星法餐厅的雄心壮志。

根据柯林斯词典,maison这个雌性法语词源是“家”的意思。伦子特意用了雌性法语,也透露了她身为这个大家庭女主人的小心思。

对于中年人来说断舍离太难,抛下一切逐梦太不切实际。所以他们干脆选择以梦为家。

总会有办法的。/ 《东京大饭店》截图

做得好是理所当然的事情

“一群志同道合的人,把一家饭店做好,或者把一件事做好,让别人开心,同时也提升自己。终究是一件值得为之激动的事吧。”

豆瓣上《东京大饭店》的热评里,有网友说剧里大家都有统一的一点:每个人都怀揣着对料理的尊重和热爱。

并且每个人都付出了百分百的专业和努力。

认真工作的中年人,眼神都透露出一股帅气的自信。/ 《东京大饭店》截图

比如男主尾花回到日本的第一件事,就是开始考虑用日本的调味料做菜。

他几乎把能找到的所有日本调料都试了一遍一一去尝去记味道。而在此之前,当他在法国时,也能熟悉运用两三百种法国调料和食材。

剧中男主尾花对于烹饪所传递出的专业、极致和诸多理念,都是来自于原型人物。

一心要在东京拿下米其林三星的尾花,致敬了现实中以日本主厨身份经营法餐厅、并且拿下米其林三星的传奇主厨——岸田周三。

岸田周三还是《东京大饭店》料理监督之一。剧中尾花做出的料理,大多数来自岸田周三经营的餐厅quintessence的菜单。

现实中的尾花夏树,岸田周三。/ yahoo

出生于1974年的岸田周三,是名副其实日本餐饮界的传奇天才。

他的quintessence于2006年开业,一年后就拿下了米其林三星。而他也在33岁时,成为最年轻的米其林三星主厨。

他12岁时就立下了做厨师的愿望,把“我要做一个料理人”写进小学毕业文章里。

19岁从名古屋厨师学校毕业后,立刻去了伊势志摩的温泉酒店la mer的法餐厅学厨。而la mer是当时日本最好的法餐厅。

在现实生活中,即便只是遇到了花草,岸田周三都会尝一下拍照记录,随时随地记录素材。

在采集食材时,也会留意食材周边的其他野草,因为同一片土地生长出来的物种风味接近。

能够让人感到幸福的美食,花费的功夫当然也出乎了常人意料。/ 《东京大饭店》截图

而戏里两大法餐厅的对决,也延续到了戏外。

剧中主角团的对手餐厅gaku的料理多数出自inua的菜单。

东京极具话题性的北欧餐厅inua的主厨——thomas frebel,是这部剧的另一位料理监督。

inua餐厅以斯堪的那威亚风格烹饪日本的时令食材,是东京顶级料理界的新星。

《东京大饭店》官方网站上还顺势推出了一个名为《最上の饗宴》(顶级盛宴)的栏目,对应每一集出现的美食。

两位主厨在栏目中介绍这些精致的料理研发的过程,让观众对这些美食有更多的了解。

栏目美食菜单会随着每周的剧情一起更新。/ tbs官网

《东京大饭店》中每一道料理的背后,都有世界级名厨的指点,可以说是地地道道米其林餐厅标准的美食。每集制作费用,甚至超过了一亿日元。

做美食,中年人是认真的。

较真的中年人们还在剧里埋了一个小彩蛋:

尾花和伦子在法国相遇的巴黎米其林餐厅l’ambroisie(众神的食堂),是真实存在的。这是一家四十年历史的米其林老店,1988年升为三星,持续至今。

l’ambroisie的菜单很复古,菜单上印有一段话:quêter le beau produit.cuisiner sans afféterie.offrir le meilleur, simplement.

大意是——寻找最好的食材,心无旁骛地料理,只为献出至上之美食。

✎作者 | 王中中

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